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Bonjour,
Je souhaiterais comprendre la notion de “corps étrangers” présente dans norme EN9100 aux chapitres suivants : 7.5 Production et préparation du service (7.5.1 Maîtrise de la production et de la préparation du service et 7.5.5 Préservation du produit).
Auriez-vous une définition claire à me donner ainsi que des exemples?Je vous remercie par avance,
Carole.
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